Le quatrième et dernier épisode du Meilleur Pâtissier les professionnels a été diffusé hier soir sur M6. C’est la brigade Thierry Court qui a remporté cette édition 2017.

[dropcap]P[/dropcap]our cette grande finale, nos 3 brigades de pâtissier professionnel se sont affrontés dans trois épreuves hors du commun. Dans la première, ils avaient pour objectif de créer une couronne avec un glaçage miroir parfait. C’est l’équipe féminine du Palais de la Major qui a gagné les faveurs du jury.

Dans une seconde épreuve, les équipes devaient créer un tableau culinaire en une minute.

Un jardin extraordinaire

Pour finir cette compétition, les brigades avaient pour objectif d’incruster six tartes aux pommes revisitées dans un jardin extraordinaire.

Coté gout c’est la tarte au pomme signature de la brigade Lamagnère qui a ravi les papilles de notre jury.

Mais c’est grâce à une délicieuse tarte au pommes / menthe incrustée dans un décors de Tim Burton en chocolat, que la brigade Thierry Court a remporté la compétition !

La Brigade Thierry Court sont les grands gagnants du Meilleur Pâtissier.

Après leur fabuleuse sculpture en sucre, l’équipe a su montrer leur maitrise inconditionnelle du chocolat.