Le restaurant du chef étoilé Marc Veyrat incendié

Le chef étoilé Marc Veyrat traverse une mauvaise passe.

En effet, son établissement situé au col de la Croix-Fry (commune de Manigod en haute Savoie) a été en proie à des flammes cette nuit. L’incendie s’est déclaré vers de 2 heures du matin. A l’heure actuelle, les pompiers ne sont pas encore venus à bout du feu. Le foyer s’est déclaré à partir d’un local technique puis s’est propagé rapidement sous la toiture et la charpente. La forte accumulation de neige sur le toit (60 à 80 cm) rend difficile la tâche pour les pompiers. Selon les dernières sources, le bâtiment a été fortement endommagé. Une soixantaine de sapeurs-pompiers ont été mobilisés ainsi que les gendarmes de Thônes.

« La Maison des bois », établissement réputé, emploie 23 personnes. Ces derniers se retrouvent au chômage technique. Selon l’Express, le restaurant a obtenu cinq étoiles du label officiel d’Atout France en octobre dernier mais également classé Relais et Châteaux. Un coup dur pour le chef étoile Marc Veyrat qui se dit « abasourdi ».

Marc Veyrat a fait part de sa détresse à Franceinfo :

« Je suis très affecté, parce qu’il y a plein de meubles du patri­moine, de choses, qui se sont envo­lés. Le bâti­ment est très endom­magé. […] « Ce restau­rant, c’est mon cœur, mon patri­moine, ma vie. » S’il se dit « abasourdi, téta­nisé » par ce terrible incen­die, le chef a assuré qu’il relan­ce­rait son établis­se­ment au plus vite : « Ce ne sera pas la fin de l’aven­ture. On va repar­tir. Nous sommes des combat­tants, en Haute-Savoie. »

Source photo : Wikimedia

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